곤지암의 소머리국밥 명가, 최미자 소머리국밥 – 깊고 진한 국물의 정수를 맛보다

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경기도 광주시 곤지암에 위치한 최미자 소머리국밥은 깊고 진한 국물로 오랜 시간 사랑받아온 국밥 맛집입니다. 현지인뿐만 아니라 전국 각지에서 찾는 사람들이 많을 정도로 유명하며, 따뜻하고 진한 국물 맛이 일품입니다.

🍲 최미자 소머리국밥의 특별함

✔ 진한 국물 맛 – 오랜 시간 푹 고아낸 소머리 육수는 깊고 진한 감칠맛이 특징입니다. ✔ 푸짐한 고기 – 부드러운 소머리고기가 넉넉하게 들어가 씹을수록 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. ✔ 깔끔한 반찬 구성 – 잘 익은 배추김치와 아삭한 깍두기가 국밥과 환상의 조화를 이룹니다. ✔ 넉넉한 양과 가성비 – 저렴한 가격에 푸짐한 양까지! 배부르게 먹고 갈 수 있는 곳입니다.

🍽 대표 메뉴

1️⃣ 소머리국밥 – 진하고 깊은 국물에 부드러운 고기가 듬뿍 들어간 대표 메뉴. 2️⃣ 머리고기 수육 – 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아 있는 별미. 3️⃣ 내장국밥 – 내장을 좋아하는 분들에게 강추! 진한 국물과 함께 즐길 수 있습니다.

참고적으로 최미자 소머리국밥은 1981년에 창업자 최미자 할머니께서 시작하신 곳으로, 현재는 2대째 운영되고 있습니다.  할머니의 현재 건강 상태에 대한 구체적인 정보는 공개되어 있지 않습니다.

 

웨이팅의 경우, 주말 점심시간에는 대기 시간이 30분에서 1시간 정도 발생할 수 있습니다. 매장이 넓고 회전율이 빠른 편이라 대기 시간은 비교적 짧은 편입니다.